Nyårsafton...

GOTT NYTT ÅR

HAPPY NEW YEAR

YENI YILINIZ KUTLU OLSUN En extra nyårskram till Anni & Sam i Perth/Australien, Sous i Bahrein och M & A i Vällingby

And a big New Year's hug to Ali and Meral in Istanbul

Tack till er alla bloggisar...

Året har varit helt fantastiskt! Nya vänner har jag mött, vänskapsband har knutits, livsöden har trollbundit mig och inte minst, en otrolig idébank har jag funnit via bloggen.

Ett stort tack till er alla med en önskan om att det nya året fylls med mer glädje och skratt, än sorg och tårar.

Till er alla Ett Riktigt Gott Nytt År!

Det fanns en viss nyfikenhet över min nyårsmeny eller så var det kanske så att någon vill ta en genväg och slippa fundera själv *skrattar*. Efter flera dagars bläddrande och filande så har årets nyårsmiddag fastställts. Hos oss serveras champagnen i början på kvällen och mousserade vid tolvslaget då smaklökarna ändå är "bedövade":

Nyårsafton Karl-Johansgården 2007

Välkomstskål
Champagne tillsammans med
- svampkrustader med löjrom
- krustader med rökt rådjur o chèvrekräm
*****
Meny:
Skaldjurssallad med mango, chili o avocado
***
Hjortsadel m potatisgratäng (à la Eleonora)
Portvinssås m färska örter
Ruccolasallad
***
Semifreddo m choklad o ananassalsa
*****
Tolvslaget:
Mousserande vin
- snibbar av västerbottensostpaj m kantareller
*****
Efter tolv:
Svenska kräftor (egenfångade)

När mellandagen kom...

Ja, då kändes det bara så skönt att bara vara *ler*. Ingen julmat, inga tider, bara få en dag till att gå runt och plocka upp efter helgen, tillsammans med lite dammsugning. Har även suttit och bläddrat i julklappsböckerna, bl a denna... *gapskratt*


Förr om åren hade vi som annandagstradition att gå på bio och såg bl a Sagan om Ringen äventyren. Sedan har julbiobesöken legat på is tills igår då vi alla tre gick och såg Guldkompassen, en hederlig juläventyrsfilm *ler*. Vi alla uppskattade filmen, t o m 17-åringen, men så gillar han också fantasygenren. Filmen var fr 11år men kanske i våldsammaste laget om man inte läst böckerna innan. Filmen var den första av tre som bygger på Philip Pullmans böcker Den svarta materian.

Stockholmsbesöket får nog vara tills efter nyår. Vill bara meddela att inga reor eller butiker ska besökas... BRRRRR... Kalla kårar får jag bara av tanken *skrattar*. Nä, ett och annat besök hos vänner var det tänkt, kanske med en fika eller lunch på stan.

Ska istället ta dessa dagar till planering av nyårsmiddagen som firas sedan flera år med några vänner. Kräver ju lite tankemöda för komponerande av välsmakande välkomsttilltugg, 3-rätters middag och nattsupé ;).

En annan dag...

Julen var underbar, lugn och skön, med god mat och dryck i lagoma mängder. Tomten var extrasnäll i år och alla blev nöjda. Kära mannen fick agera tomte hos grannarna och det var nog en helt ny variant av tomte som visade sig hos dem. Barnen gillade honom trots utstyrseln för de både satt i famn och kramade tomten *skrattar*.

Vi la ribban högt denna jul och har tagit en långpromenad varje dag. Behövdes nog för att döva samvetet efter all mat och tvtittande ;).

Idag blir det bio och en matbit på stan. Ska även mobilisera kraft för att ta mig in till Stockholm i veckan. Har inte glömt mellandagshysterin så vi får väl se om jag kan hitta en liten lugn fläck för möten med gamla vänner *skrattar*.

Tack alla ni goa kända och okända som kommenterat mitt julinlägg. En stor kram till er alla!

Merry Christmas/God Jul...

Glöm inte bort att njuta av julen!

Oavsett om allt inte är städat eller om all mat inte är lagad så kommer julen ;) Tror nog alla uppskattar en glad och utvilad mamma/hustru som kan sitta ner och njuta, som har förmågan att lyssna och samtala.

Har själv varit där, då det viktigaste var det "ytliga" som städ och mat och ett "perfekt" hem att visa upp. Jag hade för länge sedan slutat lyssna på både son och make, istället "flängde" jag bara runt.

Livet har givit mig tankeställare... Tror att speciellt vi kvinnor har så lätt att falla i fällan och tro att det är det ytliga som betyder något. Allt fixande och trixande, städ och mat, när det egentligen handlar om något så simpelt som att bara vara tillsammans. Att ta helgerna tillvara och uppskatta det vi har just här och nu. För många blev förra årets jul den sista...

Det finns andras jular som snabbt kan förvandlas till dina jular...

Denna jul firar vår vän och hans två små barn sin första jul utan deras älskade mamma...

Denna jul firar våra vänner och barn en jul fortfarande med svår sjukdom och oro, men med en lite ljusare förhoppning om att kanske få lyckan att fira även nästa jul som en hel familj, med en frisk pappa...

Flera av er bloggare har en jul framför er som också kommer att bli helt annorlunda från förra årets...

Livet är till för att njutas här och nu, för imorgon kan det vara alldeles för sent...

Ta hand om er och era nära och kära, njut och kramas lite extra...

Tomten vakar...

Granen är som alltid klädd i rött och guld. Här kommer inte att firas någon "white christmas" inte... *fniss*

Hann med lite julklappar igår och nu börjar det bli paket under granen. Tomten som mormor gav en gång, vakar som alltid över paketen. Ända sedan sonen var liten så har paketen lagts under granen allt eftersom. Självklart var han nyfiken men samtidigt ville han känna spänningen och förväntan stegras inför julafton. När han var liten så kunde han krypa omkring och läsa på pakten, kanske försiktigt flytta något paket för att kunna läsa etiketten. Men inget paketglutteri, eller skak och kläm. Sonen är sin mor upp i dagen, spänningen ska finnas kvar, inga avslöjanden innan ;). Överraskningen ska komma på själva julafton *ler*.

Imorgon ska maten inhandlas och på fredag ska sonen följa med till E-tuna för sista julklappsinhandlingen.

Solen skiner och vi har rimfrost på träden. Idag är en helt underbar inramning på julbestyren och för en trevlig lunchträff med en bloggare i "lilla staden".

Här kommer efterfrågade supergoda
Ruccolasillen

2 burkar matjessill
1 dl finhackad ruccolasallad
1 pressad vitlöksklyfta
1 tsk fransk senap
2 dl lätt crème fraiche

Blanda ihop allt och låt marinera gärna i ett dygn.

6 dagar kvar...

Helgen gick i festens tecken. Trevligt var det på bägge tillställningarna och sent blev det. Mycket god mat och en massa skratt tillsammans med härliga människor. Kan det bli bättre?! *ler*

Jaaa, det kanske det kunde... för inga julklappar finns under granen än. Somligt är på g och annat ska införskaffas under veckan. Det blir ju inte så stort för oss eftersom vi bara köper julklappar till oss tre. Sonens lista var inte speciellt lång och bland önskemålen fanns böcker, kläder och lovikkavantar!! Visste inte att vantarna uppifrån mina trakter var poppis igen, så de ska jag absolut försöka greja fram. En tur till Vingåker blir det också i veckan för att åtgärda annat fr listan.

Kära mannens paket är jag också klar över vad de ska innehålla ;). Jag brukar även alltid se till att det finns ett paket fr Tomten. Formuleringarna på detta speciella paket brukar låta i stil som denna... "Till Världens bästa mamma och den mest Underbaraste kärleksfulla hustru man kan tänka sig"...

Alltid lika roligt att se sonens och kära mannens ansiktsuttryck när detta paket läses *gapskratt*. Tycker det är en självklarhet att Tomtemor ser till att det ligger något under granen som man verkligen vill ha *fiffig*.

Har tagit fram min lilla "Middagsbok". Under årens lopp har jag skrivit ner speciella bjudningar och de flesta menyerna fr jul och nyår i denna bok. I boken skriver jag ner förutom menyn även datum, gäster och om något speciellt hänt. Det är så lätt att gå tillbaka och kika på vad man lagat och som nu, vilka rätter som fanns med på julbordet. Vissa är standard men annat varierar. Hos oss finns inget av det traditionella slaget som skinka, revbensspjäll, prinskorvar och liknande. Julmaten här är enbart mat som vi alla tre gillar och då är det övervägande löjrom... (ohhh börjar vattnas redan), flera sillsorter, gravad och rökt lax, med lite tillskott av lammfiol, rökt kalkon och köttbullar. Och detta år en efterlängtad norsk superfavorit - fenalår. Detta tack vare en bloggare i Norge med ett stort varmt hjärta. Tack bloggvännen Malou!

Jag brukar göra en 4-5 olika sillar, "måste-sillen" är ruccolasill och kryddsillen. Nu bläddrar jag i mattidningar och bland härliga matbloggar efter nya godbitar. Laxen är färdiggravad eftersom jag gjorde en rejäl bit till vår Lillejul i fredags. Som jag redan tidigare sa så blev den kanongod och den nya såsen som jag gjorde blev en riktig höjdare. Så här kommer recepten till er som efterfrågat dem:

Gravad lax
1 kg laxfilé med alla småben bortplockade
3 msk grovsalt
2 msk strösocker
2 msk grovkrossade rosépeppar
1 tsk krossade vitpeppar
1 knippe dill

Blanda socker, salt och peppar. Strö blandningen i botten av en form och strö över dillvippor. Lägg laxfilén med köttsidan neråt. Strö lite grovsalt på skinnsidan. Täck fatet med plastfolie och låt laxen gravas i kylskåp i ca 2 dygn. Töm vätskan som bildas efter ett dygn.

Ta fram laxen, skölj hastigt av salt och kryddor. Torka av laxen med lite hushållspapper. Vid servering dekorerar jag med nykrossad rosépeppar och dillvippor.

Hovmästarostsås
Modifierat recept fr Allt om Mat efter principen, man tager vad man haver ;)
300 g philadelphiaost naturell
2 msk svensk senap (jag hade Slotts Stark)
3 msk skånsk senap (här blev den andra sorten Slotts Stark o Söt)
2 tsk Dijonsenap
2 msk strösocker
2 msk äppelcidervinäger
1,5 dl hackad dill
lite solrosolja satte jag till för att få den mer krämig

Blanda allt till en slät kräm. Den blev inte för stark utan en god krämig ostsås med sting. Såsen blev som sagt en succé ;)

Gjorde även en förrätt i helg med gravad lax på toast. Bredde lite ostkräm på toasten och så tunna skivor lax över det. Supergott!

3:e advent...

Veckans bilturer har varit lite scary för sonen. Han håller utkik efter poliskontroller, men än så länge har det gått bra ;).

Granen kläddes, precis som seden är här i vår familj, lagom till Lucia. Fick ett förvånat uttryck i lilla köpingen när jag upplyste om att vår gran är städse grön. Konstigt det där med uppfattningar och föreställningar om varandra. Jag är som mitt stjärntecken, egensinnig, och gillar därmed inte heller att vara förutsägbar. Finns inga måsten eller självklarheter i vårt hem. Samma cross-over mix i hemmet som Dubbelörnen själv och som äktenskapet vårt *skrattar*.

Har förberett helgen, för här ska vandras fr bjudning till bjudning.

Idag ska vi fira Lillejul tillsammans med grannar. Det blir ett knytkalas med julklappsbyte inne i köpingen. Vår uppgift var att fixa laxen och den gravade jag i veckan. Provsmakade igår och den blev supergod... om jag nu får säga det själv ;). Efter mycket velande i "butiken" och på gränsen att bli utslängd så lyckades jag finna julklappar som kostade ca 50kr styck *skrattar*. Fortsatte till favoritblomsterbutiken som ligger utefter huvudgatan, Landsvägsgatan och slutligen lite presentinhandling på bolaget inför lördagen.

Imorgon lördag ska vi iväg till en god vän som fyller år. Det blir att åka en bit bort till våra gamla stugtrakter. Vi lärde känna honom när vi hyrde ett gammalt torp som tillhörde herrgården. Ett underbart litet torp med enorm sjötomt. Våra ljuvligaste somrar har vi tillbringat där när sonen var liten. Senare flyttade vi till ett större torp i närheten. Innan flytten hit till landet så tillbringades alla somrar och helger nästan året runt, under 10års tid, vid Lidsjön. Vad vi inte vet om svampmarkerna där, det kan man vara utan *skrattar*. Åtminstone så vet vi någon som är glad att vi nu bor en bit ifrån...markägaren kanske ;)

Sonen vill inte hänga med på gamlingarnas bjudningar längre så han får ff 2 kvällar i rad. Fast så där glad verkar han inte vara. Maten då??!! Vad ska jag få för gott då???!! Helt ensam!!*gapskratt*

Poliser och förbud...

Rapport onsdag: Bilresa Malmköping - Strängnäs - Eskilstuna - Malmköping
Inga poliser i sikte men besiktningsprotokollet lägligt placerad på passagerarsätet *skrattar*

Under alla mina dryga 30 år i Stockholm blev jag stoppad en endaste gång av polisen. Sedan vi flyttade till Sörmland har jag blivit stoppad 4 gånger! Den 4:e var igår...


Bilden fr Ö-viks Allehanda

Hämtade sonen fr bussen igår kväll och fastnade som vanligt i en poliskontroll utanför Malmköping, där de verkar stå för jämnan ;). Visar mitt körkort och blåser. Nu börjar denna nitiske polisman gå runt bilen, lyser med sin ficklampa i mörkret. Frågar mig om bilen är min och om den är skattad, ja visst, den är min och självklart är den skattad. Nej, säger han det här ser konstigt ut och så försvinner han. Sonen blir nervös och undrar vad jag gjort. Efter ett bra tag kommer polismannen tillbaka och informerar att jag kör runt med en bil som har körförbud sedan 1 år tillbaka!! Min spontana reaktion är att gapskratta och fråga om han skämtar. Men nej, bilen skulle ha varit besiktad förra sommaren, d v s 2006 och jag kör fortfarande runt med den. Polisen var trevlig och tog det också fr den skämtsamma sidan för jag kunde inget annat göra än att gapskratta. Sonen satt intill och kippade efter andan ;).

Jag köpte bilen förra sommaren och genom att den är relativt ny så löper ju inte besiktningarna årligen. Vi har inte fått något brev om besiktning. Den kanske bilhandlaren hade fått, men glömt överlämna den till oss. Jag har aldrig funderat över besiktning utan väntat på informationen som brukar komma. Att skattemärket hade annan färg än alla andras har jag heller inte ödslat en sekunds tanke på. Kära mannen har haft tjänstebil i snart 10 år så han har noll koll på sådant. Helt otroligt att ingen av de andra poliskontrollerna har upptäckt detta!

Priset för denna förseelse blev 1500kr!!! Kanske inte så mycket att skratta åt, men... ;).

Jag fick lov att köra hem, med en förvarning om stora svårigheter med besiktningstider i Sörmland... Bilen fick sedan enbart köras till besiktningen. Det var bara att gå in på internet och leta efter återbud eller drive-in besiktning. Ibland har man tur som tokig och jag hittar en återbudstid i Flen 0710 i morse. Iväg var jag och bilen är nu åter lagligt körklar igen *skrattar*.

Tillägg: Nu var det ju inte så mycket humor i böterna på 1500kr men det komiska var att jag kört omkring i en bil med körförbud i dryga 1 år... Tycker fortfarande att det är riktigt roligt! *fniss*

Ömsom vin, ömsom vatten

Lördagen fortsatte lika grå och regning som veckan redan varit. Vi hann en snabb sväng till marknaden mellan skurarna och inköp av goda Jürss ostar. Eftermiddag och kväll avnjöts i trevligt sällskap fr stan. Efterrätten var inplanerad med lingonmousse/parfait men... som vanligt när det finns ett visst motstånd så glömde jag allt vad dessert hette tills det var försent att fixa någon *skrattar*. Vännerna var nog nöjda ändå, efter maten blev det kaffe med Flisans dopp, av alla sorterna. Senare på kvällen serverades en god ostbricka med gott vin framför brasan och alla blev nog tillfredsställda ;).

Söndagen visade en strimma blå himmel och t o m lite sol. Dagen togs tillvara genom en skön promenad för oss "damer" och genom att skicka herrarna till skogen efter en stor utegran. Fick agera arbetsledare och peka med hela handen om både placering av gran samt ljusslingans optimala läge på grenarna. Smärre diskussioner uppstod men löstes snabbt och smidigt genom att vara än mer tydlig i tonläget. Passade även på att utnyttja vår manlige väns datakompetens. Nu fungerar min nya printer helt perfekt och jag kan äntligen komma igång med skannern.

Idag är ordningen återställd igen, det är åter grått och regnet hänger i luften. Julklappsinköpen ska starta denna vecka. Inga speciella saker men lite paket ska vi ha under granen. För granen kläs som brukligt hos oss till Lucia.

Vill även visa bilder fr vårt underbara sovrum. Njuter verkligen av att kliva in där numera, inte bara utsikten längre som är vacker *skrattar*. Fann mattorna på Åhléns, överkastet kommer fr Istanbul och gardinerna hos Fåret här i köpingen. Gardinerna blev verkligen pricken över i:t, det som fullbordade mästerverket, det som gjorde inramningen helt perfekt... *skrattar*. Nu är det bara en vacker gammal byrå som saknas men tentaklarna är ute på Blocket. Vill ha en gammal hög byrå som kontrast till den moderna eken. Lite tavlor och foton ska också upp här framöver. Javisst och läslamporna förståss... ;).

2:a advent...

Veckan har rusat iväg med väldig fart. Dagarna har varit bokade men ändå känns det som om jag mest gått omkring och njutit av ett julfint hem...

Njuter av mina vackra julamaryllisar, både vita och röda snitt i vas samt en djupt röd i kruka som är på väg med svällande knoppar...

Hann ta en lunch med Superhallonet innan hennes avfärd till sydligare trakter. Hade gärna hängt med, men inte över jul! *skrattar*. Uppskattar alltför mycket julen här hemma i Sverige. På programmet idag finns att bjuda min härliga granne på lunch. Det blir en varm linssoppa som passar bra en regnig, ruskig dag som denna, innan jag kör henne till Strängnäs och tåget samt hämtar hem en glad son.... som slipper åka buss idag ;).

Ihelg är den årliga gammaldags julmarknaden här i vår köping. Stan är redan nu stämningsfullt dekorerad och alla handlare förbereder sig inför helgen. Vet åtminstone en plats som jag ska besöka och det är Malmköpings södra del, mot butikerna Södertull och One of a Kind. För där ska Jürss ostar stå! De har absolut de godaste ostarna som tänkas kan, ostar som serveras på bl a nobelmiddagar .

Vi får även besök fr huvudstaden. Våra vänner kommer på lördageftermiddag och kommer nog att ta en ny tur till marknaden även under söndagen. De måste ju få lite småköpingsjulstämning med sig hem till stan *ler*.

Planerar nu för middagen som kommer att bli av det vilda slaget. Sonen har önskemål om förrätten som ska bli gratinerad chèvre på bröd med ringlad honung och rosmarin. Tonårsgästerna gillar dovhjort så jag tror nog jag ska uppfylla deras önskningar. Funderar mellan hjortsadel eller hjortstek... tillsammans med en mustig sås på svart trumpetsvamp. Till det serveras ungsstekta örtkryddade potatisklyftor, morötter och palsternackor. Tror ni det kan vara något? Låter det som en lockande andra adventsmiddag?

Efterrätter är jag helt värdelös på! Tillhör den gruppen som föredrar förrätten istället för desserten. Nu tillhör gästerna den där dessertgruppen så jag ligger lite risigt till. Men kanske någon av er kan komma med förslag på enkel men smarrig dessert... ;)

Glöggtilltugg i söndags...

Förra året som nyinflyttade tyckte vi det var en bra idé att bjuda in grannarna på glögg. Det blev mycket lyckat så vi bestämde att fortsätta med detta. Glöggbjudningen i år gick också mycket bra. Trevligt är det att umgås så här.

Här kommer våra glöggtilltugg *ler*.

Glöggen gör vi själva, vin med lite "annat" som sedan kryddas med nejlikor, kardemumma, ingefära, kanel, pomeransskal och slutligen mandarinklyftor. Receptet kommer ursprungligen fr utlandssvenskar i Kairo (!) *skrattar*. Glöggen är supergod och inte lika söt som den man köper på systemet.

Till detta serverades en turkisk rätt Sigara Böregi. Ingredienserna är filodeg, fetaost och bladpersilja. Mosa ihop fetan med hackad persilja. Filodeg som finns att köpa i frysdisken delas i trekanter. En liten klick fetablandning läggs på bredaste delen. Vik in sidorna och rulla ihop som en cigarr. Fukta lite på slutet av trekantssnibben så fäster den lättare. Därefter friteras dessa hastigt i olja så de får färg. Serveras direkt!

Dessa har blivit en succé på alla våra glöggtillställningar. Söt glögg möter salt frasigt. En riktig kanonmumsare som vi även ofta gör till fördrinken.

Nästa tilltugg blev Julsushi med rökt lax. Receptet hittar ni inne hos Maria/Jag Blommar .

Frasiga tomat- o ansjovissnurror fann jag i helgens Leva & Bo/Expressen. Ta en färdig smördegsrulle. Rulla ut den, pensla med tomatpuré, strö finhackad schalottenlök över. Fördela ansjovisfiléer över hela degen. Strö slutligen riven västerbottensost över alltihopa. Rulla samman. Skär med vass kniv i bitar. Lägg över på plåt med snittytan uppåt. Grädda 8-10min i 200gr ugn.

Bresaolakrustader, krustader fyllda med bitar av bresaola blandad i chèvre.

Ädeloströra, en god ädelost mosad i crème fraiche till lagom konsistens.

Det åts och det dracks glögg och av de turkiska cigarrerna blev inget kvar, inte heller av tomat och ansjovissnurrorna. Bara några få av de andra blev kvar på faten... *ler*

Efter det blev det kaffe med dopp. Bakverken kom fr Flisans Sockerbageri. Allt blev så uppskattat Flisan *kram*. Supergott sa alla och trots alla tilltugg så gick även kakorna åt.

Julen för oss...

Har kikat runt hos bloggarna och förstått att många inte alls är intresserade av att pynta och fixa. Kanske en liten adventsstake och någon stjärna och definitivt inget pynt före Lucia och absolut ingen gran förrän högst ett par dagar för jul. Bra är väl det att vi alla är olika *ler*.

Ibland får jag känslan av att det blir liktydigt med stress och hets bara för att man som jag väljer både pynt till advent och gran till Lucia. Sällar man sig till den andra skaran då är man lugn och avstressad. Men tänk så fel man kan ha... *skrattar*

Bara för att man väljer att pynta hela kitet redan till advent och gärna tar fram granen till Lucia så innebär det inte att min december eller jul är en hysterisk stressfylld sådan. Nej, tvärtom ... ;)

Vi har aldrig någonsin känt hets och stress över julen, utan enbart en glädjefylld förväntan inför en helg då alla var långlediga. Dagar av njutning, bara umgås, spela sällskapsspel, gå på bio, träffa vänner och så njuta av ljusen och pyntet när det är som allra mörkast här i vårt land.

Våra jular har alltid firats här hemma, bara vi tre. Ingen släkt, inga vänner... bara vi tre. Julklapparna har det heller aldrig varit någon hysteri med. Vi lagar bara den mat som vi tycker om och i vårt fall så blir det i princip bara lax och sill i olika former. Mysiga långa grötfrukostar, fika med sällskapsspel på eftermiddagen och så en lång härlig middag som avslutas med julklappsutdelning kring granen. Vännerna har vi träffat under de andra dagarna men julafton har varit helt vår egen.

Nyår har också firats hemma. Vi bjuder gärna hem vänner men vi går inte bort den kvällen ;).

Julen blir nog precis vad man själv gör den till. Vi har skapat våra egna traditioner med start fr advent. En månad med förväntan och stämning i lugn och ro och som avslutas med helger fyllda av gemenskap, stämning, fridfullhet och eftertanke. Allt detta bortom all jäkt och hets...

När nyår sedan kommer då vänder det även mentalt för oss. Vi går mot ljuset, solen och våren. Det betyder också att julen röjs undan i raketfart *skrattar*. Det enda som kan tänkas finnas kvar till trettondagen är någon enstaka adventsstake i fönstret och sedan ryker även de.

Så även om vi "frossar" i julen redan nu, så är vi ändå så långt man kan komma fr alla måsten och all hysteri och hets. Sedan så kanske det är jag som är rekordsnabbast att plocka undan julen igen... ;)

Idag 1:a advent...